料理レシピには、それぞれ特徴がありますよね

料理レシピのブログって、最近は膨大な数があって
いろいろ見ると、すごく感心するんですよね。
画像がきれいなのや、雰囲気がかっこいいのや
器や盛り付けをみて、こんな生活をしてるのかなー
ってあこがれるようなのも、たくさんありますよね。
それぞれ、皆さん特徴があって、
簡単にできる料理レシピが多い人は、
この人はきっと忙しい人なんだろうなーとか
すごく、こった料理レシピの多い人は
きっと、セレブでお客様をおもてなししたり、
パーティーをよくするんだろうなーとか
そんな、ことを勝手に想像してしまいます。
じゃあ、私はどんな人？　かといいますと
年齢は若くもなく、かといって
そんなに歳をとっているわけでもなく（どっちなんだー！）
料理に関して言えば、　
第一に、今の自分で、できる限り美味しく作ること！を
モットーにしています。
例えば、ハンバーグを作るとします。
ハンバーグは、お店でもどこでも食べられる
お料理なので、今まで生きてきた中で、
何度も食べています。　
それじゃあ、今まで、生きてきた中で、
一番美味しかったハンバーグは？
きっと、誰でも一つは思い浮かべられたと思います。
その、今まで生きてきた中で一番美味しかった
ハンバーグの味を基準に、それに近づくように
毎回、作るたびにベストをつくします。
毎日ハンバーグを作っているわけではないので
そう簡単には、自分が納得できる味には近づけません。
工夫をしたのに、思ったようにできなかったりすると
しばらく作りたくないので、時間がかかります。
それを、やっていくうちに、こつがわかってきます。
美味しいものを食べたいという、情熱です。
それなんで、料理好きとも違うし、プロの料理人でも
ないし、ふつーの人です。
ですから、ホワイトシチューを作るとき
自分でホワイトソースを作ってルウにするより
市販のルウのほうが美味しければ、
それを使いますし（最近のは、美味しいのがありますから）
グラタンは市販のホワイトソースを使うより
自分で作ったほうが美味しいと思えば、
自分でホワイトソースを作るし、
すべて、自分で作るというこだわりではなくて
いちばん美味しいに基準があるんです。
こんな、私が作っているブログですが、
よろしければ、参考にしてくださいね。
どうでもよい、私の話に長々おつきあい
ありがとうございました（-^^-）