2008-05-11(Sun)

早い美味しい簡単　エリンギのソテー

早い、美味しい、簡単と、三拍子そろった本日のレシピは

エリンギのソテーです。　エリンギはアワビのような食感なので

オイスターソースを使って中華風にします。


【　材料２人分　】

エリンギ　　　　　　　２本
レタス　　　　　　　　数枚

オイスターソース　 大さじ２
砂糖　　　　　　　　 大さじ１
しょう油　　　　　　 小さじ１
ごま油　　　　　　　　少々

水溶き片栗粉
サラダ油　　　　　　大さじ１

�　．┘螢鵐�は縦にスライスしておきます。
　　
�◆．侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を入れ、エリンギの両面を焼きます。

��　オイスターソース、砂糖　、しょう油　、ごま油　を合わせておき、
　　エリンギの両面が焼けたら、合わせておいた調味料をフライパンに入れ
　　水溶き片栗粉でとろみをつけます。

�ぁ，�皿にレタスをしいて、　その上にエリンギを盛り付けます。

エリンギ


とても簡単で、美味しいので、ぜひ一品足したいときなど作ってみてください！


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theme : 中華料理
genre : グルメ

tag : 料理レシピ エリンギ

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