料理レシピ/シャキシャキ野菜炒め

しゃきしゃきの野菜炒めって美味しいですよね！
ところで、
野菜を炒めすぎて、デローンとなったり、
炒める時間が短すぎて、硬かったりしてませんかー？
野菜をしゃきしゃきに、短時間で火を通す こつは
ズバリ湯通しです！
ひと手間、多くてめんどーと思いますか？
でも鍋でお湯を沸かすの簡単ですよね？
火をつけて、ほったらかしとけば沸くんですから。
そのおかげで、炒める時間が、すっごく短くなるんですよぉー

まず、鍋でお湯を沸かして沸騰したら、
切った野菜を、鍋にいれます。
全部、鍋に入れ終わったら、
１、２、３、４、５まで数えて、すぐザルにあけます。
そして、中華なべにまずお肉を入れて炒めて
その後、ザルにあけた野菜を炒めるだけです。
一度、火が通ってるので、あっという間に
炒めあがります。
塩、こしょうして、先日ご紹介した　中華丼の素　を
鍋はだから入れればできあがりです。
シャキシャキしてぐっと美味しくなりますよー
まだ、やったことない方はぜひお試しを！