2008-09-09(Tue)
忙しい人の料理レシピ 所要時間５分 美味しいニラ玉
忙しい人は大変です。
実は、私も忙しい人です。夜中の１１時以降に台所に立ち
これから晩御飯を作るぞーなんて、しょっ中です。
にら玉といっても馬鹿にしてはいけません。
ちゃんとご飯のおかずになるし、栄養満点で安上がり！
時間がないときには、ほんとにあっという間にできてしまいます。
所要時間は５分。
お酒の肴にも、みんなでワイワイつつきながら・・・
今日のお料理レシピは簡単ですが、自慢のにら玉をご紹介します。
【材料２人分】
にら １束
卵 ２個
ごま油 小さじ１
しょう油 小さじ１
砂糖 小さじ１
塩、こしょう、味の素、少々
油
� ，砲蕕錬械磽蹐�らいの長さに切っておきます。長すぎると
食べづらいです。
�◆〕颪鰺呂�ほぐし、ごま油、砂糖、しょう油、塩こしょう、
味の素を一緒に混ぜ合わせておきます。
�� フライパンに油をひき、熱し、うすく煙が立ったら
にらを、いっきに入れます。
�ぁ〔�がにら全体にまわったら（３０秒〜１分）、�△陵颪�
入れます。にらを卵の上に置くような感じでさっと混ぜたら
後はぐちゃぐちゃ混ぜずに少しそのままで、
卵が焼けてきたら、フライ返しで裏返します。
上手く裏返せなくてもＯＫ。崩れても、要は反対側にも
焼き色がつけばいいので、崩れた破片を裏返してください。
�ァ［礁未望討�色が付いたらできあがりです。
好みでお醤油をかけて、召し上がってください。
今日のこつは、にらを炒めすぎないことかな。
長く炒めると、せっかくのにらの香りがとんでしまいます。
あとは、ごま油を卵に混ぜることですかね。
簡単にできるので、作ってみてください。
実は、私も忙しい人です。夜中の１１時以降に台所に立ち
これから晩御飯を作るぞーなんて、しょっ中です。
にら玉といっても馬鹿にしてはいけません。
ちゃんとご飯のおかずになるし、栄養満点で安上がり！
時間がないときには、ほんとにあっという間にできてしまいます。
所要時間は５分。
お酒の肴にも、みんなでワイワイつつきながら・・・
今日のお料理レシピは簡単ですが、自慢のにら玉をご紹介します。
【材料２人分】
にら １束
卵 ２個
ごま油 小さじ１
しょう油 小さじ１
砂糖 小さじ１
塩、こしょう、味の素、少々
油
� ，砲蕕錬械磽蹐�らいの長さに切っておきます。長すぎると
食べづらいです。
�◆〕颪鰺呂�ほぐし、ごま油、砂糖、しょう油、塩こしょう、
味の素を一緒に混ぜ合わせておきます。
�� フライパンに油をひき、熱し、うすく煙が立ったら
にらを、いっきに入れます。
�ぁ〔�がにら全体にまわったら（３０秒〜１分）、�△陵颪�
入れます。にらを卵の上に置くような感じでさっと混ぜたら
後はぐちゃぐちゃ混ぜずに少しそのままで、
卵が焼けてきたら、フライ返しで裏返します。
上手く裏返せなくてもＯＫ。崩れても、要は反対側にも
焼き色がつけばいいので、崩れた破片を裏返してください。
�ァ［礁未望討�色が付いたらできあがりです。
好みでお醤油をかけて、召し上がってください。
今日のこつは、にらを炒めすぎないことかな。
長く炒めると、せっかくのにらの香りがとんでしまいます。
あとは、ごま油を卵に混ぜることですかね。
簡単にできるので、作ってみてください。
