2008-06-28(Sat)
イタリアンしいたけのソテー
今日は簡単料理レシピ「しいたけのソテー」です。
ポークソテーの付け合せや、お酒の肴にワインにもあいます。
ぜひ今晩作ってみてください。
【 材料 】
しいたけ 7〜8個
にんにく 1かけら
オリーブオイル 大さじ１
バター １０グラム
レモン汁 少々
塩こしょう 少々
� ，靴い燭韻麓瓦鬚箸蝓△�さの黒いほうに十字に切り込みを入れて
おく（こうすると火の通りがよくなる）。 にんにくはみじん切りにする。
�◆．侫薀ぅ僖鵑鮗絏个杷�して、にんにくのみじん切りを入れる。
しいたけを、切込みのほうをフライパンの面にあたるように並べる。
フライパンに蓋をして、3分たったら、しいたけを裏返す。
�� しいたけが、しんなりしてきたら、塩こしょうをし、バターをいれ
レモン汁をふりかける。
ポークソテーの付け合せにするときは、お肉と一緒に焼いてしまいます。
そうすると、豚肉の旨みが、しいたけに移って、とても美味しいですよ。
ポークソテーの付け合せや、お酒の肴にワインにもあいます。
ぜひ今晩作ってみてください。
【 材料 】
しいたけ 7〜8個
にんにく 1かけら
オリーブオイル 大さじ１
バター １０グラム
レモン汁 少々
塩こしょう 少々
� ，靴い燭韻麓瓦鬚箸蝓△�さの黒いほうに十字に切り込みを入れて
おく（こうすると火の通りがよくなる）。 にんにくはみじん切りにする。
�◆．侫薀ぅ僖鵑鮗絏个杷�して、にんにくのみじん切りを入れる。
しいたけを、切込みのほうをフライパンの面にあたるように並べる。
フライパンに蓋をして、3分たったら、しいたけを裏返す。
�� しいたけが、しんなりしてきたら、塩こしょうをし、バターをいれ
レモン汁をふりかける。
ポークソテーの付け合せにするときは、お肉と一緒に焼いてしまいます。
そうすると、豚肉の旨みが、しいたけに移って、とても美味しいですよ。
tag : 料理レシピ
